鱈魚煎蛋─李德全(20191113)

作法：

 

鱈魚肉切丁

 

取水晶碗，下4顆蛋、15克蔥花、少許鹽、少許白胡椒

放入半包金針菇末

 

放入50克起司絲混勻備用



 

起鍋熱油，放入1片蘭鱈煎至金黃出油

 

下調勻蛋液，用中火燜煎2分鐘

翻面，燜煎至兩面金黃

盛盤

再點上15克蔥花即可

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