大力水手丼飯─周維民

作法：

 
取水晶碗，加入2顆蛋打勻
加入少許牛奶
加入少許的鹽巴拌勻
 
起鍋熱少許的油，轉小火，倒入蛋液稍微暈開
加蓋，蛋片翻面煎熟至備用
 
同鍋，倒入300cc柴魚高湯
 
加入20cc醬油、20cc味醂煮勻
加入1小匙塩
 
加入20cc太白粉水勾芡
起滾水鍋，200克菠菜洗淨燙熟備用
 
取成品碗，加入2碗白飯
灑上5克白芝麻
放上蛋片及菠菜
淋上柴魚高湯
撒上七味粉
 
完成
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