咖哩湯圓─詹姆士


作法：

 

小白菜切碎


1把蔥切末


3顆新鮮花菇去蒂頭，切丁


半顆洋蔥切丁


6隻蝦切丁


2隻魷魚去膜洗淨切丁


起滾水鍋，加入2小匙塩

攪出漩渦後，放入湯圓(不易沾鍋)滾煮至熟


撈出瀝乾


2塊咖哩塊切碎


起鍋熱適量沙拉油，加入香菇丁

加入洋蔥丁


加入小白菜梗煸香


加入蝦仁丁

加入魷魚丁煸香

 

加入柴魚湯(過篩去柴魚片)


加入湯圓拌煮


加入咖哩塊拌煮至融化


加入小白菜葉

加入蔥末


加入適量白胡椒粉


盛盤

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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