凱撒沙拉─詹姆士
作法：
2把生菜去蒂後，切段
切好的生菜放入裝有冰塊的碗中冰鎮
起鍋，放入1片培根煎至焦黃，翻面續煎
兩面都煎好的培根出鍋冷卻後，切丁備用
除了放培根，做凱撒沙拉還有很多種方式喲，可以按照自己的口味選擇合適的食材，例如雞胸肉、牛肉
半顆大蒜磨成蒜泥
3片鯷魚和鯷魚油放入蒜碗中，然後將鯷魚和蒜泥壓溶
鯷魚可以增加醬汁的厚實度和海鮮味
美乃滋放入碗中，將碗中所有食材攪拌均勻
1顆檸檬對半切開去掉籽後，將檸檬汁擠入碗中
檸檬汁可以稀釋美乃滋的濃重味，讓醬汁變得不膩口，顏色變得更白
醬汁碗中加入黑胡椒調味
起司磨成細絲放入醬碗中
黃芥末（法式芥末醬）放入碗中攪拌均勻
冰鎮好的生菜濾乾，放入碗中備用
生菜中的水分一定要濾乾，才能保證口感
調好的醬汁放入生菜中，攪拌均勻
用手攪拌時不要壓生菜，以防出水，讓口感變差
起司磨細後撒在拌好的生菜上
將麵包丁、培根丁放入生菜碗中
再撒上適量黑胡椒
美味的凱撒沙拉就完成了
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