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《佛在靈山莫遠求,靈山只在汝心頭;人人有個靈山塔,好向靈山塔下修》
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Jun
26
Fri
2020
15:26
枸杞南瓜籽酥糖─李德全(20171123)
枸杞南瓜籽酥糖
─
李德全
(20171123)
作法:
起鍋,加入
400
克南瓜籽
加入
50
克黑芝麻炒到南瓜籽膨脹
關火
加入
100
克枸杞拌勻
起小湯鍋,加入
100CC
水、
100
克細糖、
100
克麥芽糖
小火煮到糖膏呈稠狀
倒入南瓜籽鍋中混勻備用
取不鏽鋼托盤,鋪上烘焙紙,倒入南瓜氣糖漿
再鋪上一張烘焙紙,將堅果糖鋪平
待溫度下降到微溫
再切小塊即可
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