烤蝦─詹姆士
 
作法：
 
熟南美對蝦背部用剪刀剪開
 
用牙籤挑出裡面的蝦線，然後用水沖洗，瀝乾水分
 
取水晶碗，加入蝦
 
加入鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉、黑胡椒，辣椒粉抓勻
 
將1只蝦排入可以放微波爐的盤子裡面
 
再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉、黑胡椒，辣椒粉
 
進入微波爐高火２分鐘左右
 
蝦翻面
 
在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽、孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉
 
再進入微波爐高火１分30秒就OK了
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