土豆片─詹姆士

作法：

土豆去皮，切薄片，越薄越好

 
切好的土豆片在清水中浸泡10分鐘
 
把土豆的一些澱粉洗掉，瀝乾水分
 
如果表面還有水分，用廚紙把土豆片兩面吸乾
 
取成品盤，加上油、鹽、黑胡椒粉
 
把土豆片兩面都刷上油和黑胡椒粉
 
把土豆片平放在微波爐裡，高火，轉2分鐘
 
再翻面，繼續轉2分鐘
 
 
這樣反復3次即可，冷涼之後，口感很香脆
 
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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