咖哩蒜爆松阪肉(電鍋)─吳秉丞(20110506)

作法：

電鍋預熱後，以香油爆香蒜末及一小碗蝦米

松阪肉逆紋切條

電鍋加入去籽辣椒片及松阪肉條拌炒

蓋上鍋蓋燜爆

加入黑胡椒調味拌炒

加入一茶匙咖哩粉調味拌炒

加入蠔油拌炒

加入一小匙糖調味

加入蒜苗及芹菜拌炒

加入一大匙米酒拌炒

加蓋燜煮

盛盤

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