香面菠菜─李寶珠
主廚的叮嚀：
芝麻、花生、核桃打成粉，3分鐘做宮廷涼菜，菠菜ㄧ定要焯水！
原來是果仁菠菜的祖宗
作法：
取調理機，倒入等量去皮花生米、炒熟芝麻、熟核桃，打碎
1大把菠菜切3段
起滾水鍋，加入1匙鹽
放入菠菜，稍微焯水
撈出，投涼
取出菠菜，攥乾水份
取水晶碗，放入菠菜
加入1匙鹽
加入紅椒絲
加入花生芝麻核桃碎
裝盤
文章標籤
全站熱搜
- Apr 18 Thu 2024 14:34
香面菠菜─李寶珠
留言列表
留言列表發表留言
淘寶筆記本 (1)
