老北京豌豆黃─彩虹姐

主廚的叮嚀：

 

不用煮不用炒，2步驟就搞定！

食用可搭配蜂蜜或糖桂花

作法：

 

200克脫皮豌豆浸泡ㄧ夜

 

泡好豌豆是乾豌豆2倍大

清水洗淨，瀝乾水份

 

取調理機，倒入豌豆

 

放入600ml水，打成糊

 

放入40克白糖，攪拌均勻

 

倒入模具

 

晾涼

蓋上保鮮膜

 

冰箱冷藏3、4小時

 

取出，脫模

切塊

 

取水晶碗，放入蜜紅豆鋪底

 

放入剩餘碗豆黃

冰箱冷藏3、4小時

取出，脫模

齊活！

 
arrow
arrow
    文章標籤
    點心
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄