藜麥蔬果佛陀碗─陳昆煌

 

作法：

 

1碗五穀米及半碗藜麥洗淨

加入水，放入電鍋蒸30分鐘蒸熟備用（五穀米：水1:1.5），（藜麥：水1:1.5）。

起滾水鍋，放入3根玉米筍、3朵花椰菜燙熟，撈出冰鎮備用

 

起鍋熱油，放入1塊傳統板豆腐煎香備用

 

半根小黃瓜、1顆櫻桃蘿蔔、1/4顆酪梨、半顆牛蕃茄切成想要的形狀備用


 

取成品碗，依續舖上五穀飯、生菜、水果、豆腐、藜麥

 

淋上胡麻醬沙拉醬攪拌均勻即可

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