藜麥蛤蜊絲瓜─張秋永

 

作法：

1條絲瓜去皮切塊

10嫩薑切絲

10克蒜仁切末

80克金針菇切段

10克青蔥切絲

5克紅辣椒切絲

40克紅藜麥洗淨，與水1:1混和，放入電鍋，外鍋1杯水煮熟

 

起鍋熱油，放入薑末跟蒜末炒香

放入12顆蛤蜊

 

放入40cc米酒，蓋鍋蓋煨煮

 

蛤蜊打開取出

 

放入絲瓜

 

放入金針菇，繼續蓋鍋蓋燜煮5分鐘

 

加入康寶自然鮮嫩雞風味調味粉調味

 

加入藜麥

 

加入10克玉米粉水勾芡(芡水裡加康寶自然鮮嫩雞風味調味粉)

 

放入蛤蜊

放入白胡椒粉

裝盤

抓上蔥絲、辣椒絲即可

arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄