雞汁蘿蔔─焦你亮

主廚的叮嚀：

 

按竅門，在家也能燉出香軟汁鮮，入口即化的雞汁蘿蔔

作法：

 

蘿蔔去皮，切大滚刀塊

 

去菱角

 

起滾水鍋，放入鹽

放入蘿蔔

加蓋，汆燙2分鐘，去辛辣味

 

取高壓鍋，放入蘿蔔

放入雞湯，上氣壓15分鐘

完成

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