黑胡椒洋蔥豬扒─Maggie

作法：

豬扒拍打鬆，用醬油、糖、胡椒粉、紹酒、油、玉米粉、一點水醃1小時

起鍋，加點油和奶油

加入蒜和洋蔥絲，中火炒軟

加入醬油、糖、很多的黑胡椒拌煮(現磨的黑胡椒較香）

加入水和玉米粉水（玉米粉＋水 1小匙:3小匙) 小火煮至濃稠

關火

豬扒沾玉米粉煎至金黃色，取出

豬扒切塊放進洋蔥醬汁中小火拌煮，約2-3分鐘就可以起鍋了

 

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