當花生遇到冬瓜─蔡季芳
作法：
起滚水鍋，汆燙冬瓜丁1分鐘至滚
撈起冬瓜丁泡冷水
取水晶碗，放入水煮花生、鹽水浸泡發脹
放冰箱冷凍
再水煮至軟
取水晶碗，放入瀝乾冬瓜丁
放入醬油膏、香油
放入黑胡椒粒拌勻
放入熟花生拌勻，入冰箱冷藏1天
香菜梗洗淨切小丁
食用前，冬瓜花生拌入香菜梗末
完成
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- Dec 14 Mon 2020 14:29
當花生遇到冬瓜─蔡季芳
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