高梁鹹豬肉沙威瑪─吳秉承

 

作法：

 

600克五花肉用叉子叉洞

高麗菜絲洗淨備用

 

取一個保鮮袋，放入五花肉、米酒、1大匙鹽巴

放入1小匙白胡椒粉、1小匙黑胡椒粉

放入1小匙甘草粉、1茶匙五香粉

放入1小匙糖、1小匙薑母粉、1小匙蒜粉，搓勻抽真空醃漬10分鐘

 

起鍋，放入醃好的五花肉煎至兩面金黃

加水再蓋上鍋蓋煎熟

 

煎熟後，切片

 

淋上1顆檸檬汁備用

 

將熱狗麵包展開

淋上美乃滋、黃芥末醬

 

鋪上6片牛番茄片、50克蒜苗片

放上100克高麗菜絲

 

放上五花肉

 

完成

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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