回鍋肉─邱寶郎

作法：

 

300克燙熟豬肉斜切成小片狀

起鍋熱少許油，放入熟豬肉煎上色，取出備用

5顆蒜頭切片

2根辣椒切片

6片豆干切片

6根糯米椒切小段

3根青蔥切小段備用

 

同鍋，加入豆干拌炒

加入蔥白

 

加入糯米椒

 

加入蒜頭、辣椒

加入2大匙黑豆豉炒香

加入適量醬油

加入1大匙糖、回鍋肉、少許白胡椒粉、少許鹽

加入1大匙米酒、蔥、1大匙香油翻炒均勻即可

arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄