韓式醬油烤雞腿－孫榮 Kai

 

作法：

 

起鍋，放入200克醬油、200克味醂

放入200克洋蔥塊、50克蒜末

放入100克糖、200克水滾4-5分鐘

 

用小火煮10-15分鐘

將醬汁過濾備用

 

將雙面鍋雙面預熱，加入少許油

 

放入600克去骨雞腿（皮朝下）

 

放入100克地瓜片、100克紅蘿蔔片

 

放入100克洋蔥塊、4朵香菇、30克蒜頭並蓋上用小火煎5分鐘

 

翻面，用大火煎2分鐘

 

放入30克青蔥段、2根紅辣椒、2根綠辣椒

 

 

放入煮好的醬汁拌炒

 

將雞腿切塊並連同蔬菜擺盤

淋上醬汁

撒上3克芝麻

完成

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