雞肉番茄櫛瓜義大利面－Maggie

作法：

半付雞胸切塊，用鹽、胡椒、少許百里香、少許橄欖油醃約30分鐘

1根義大利櫛瓜對半切後，切厚片

10顆聖女番茄切對半

3顆蒜切片

起鍋熱油，把雞肉煎至金黃，取出備

同鍋，把義節瓜煎至金黃，取出備用

起滚水鍋，加少許鹽，加入2份義大利麵，煮約 6-7分鐘

起鍋，加入4大匙橄欖油，炒香少許紅洋蔥絲、蒜片

加入小番茄與義櫛瓜

加入半杯番茄醬汁

加入少許鹽、少許白胡椒調味

加入義大利麵，拌煮1分鐘

加入雞肉拌勻

加入2大匙巴西利碎

加點帕馬芝士

淋上少許E.V. 橄欖油

完成

 

 

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