鼓汁蒸鱈魚─Maggie
作法：
豆鼓加紹興酒浸泡5分鐘，然後把豆鼓壓一下
加入蒜碎、薑碎、辣椒碎、少許醬油、少許糖拌勻
把鱈魚放在盤子上，鋪上拌料
用大火蒸約7-8分鐘（不同大小蒸的時間不一樣）
起鍋，倒入花生油燒滾
在魚上加入少許蔥和香菜，把熱油淋在上面即可
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- Oct 05 Mon 2020 09:46
鼓汁蒸鱈魚─Maggie
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