南瓜籽麻醬涼面─小潘師(20200331)
作法:
起滾水鍋,下1大匙塩、1片雞胸
關火,浸泡10 分鐘,取出切成細絲備用
起鍋,加入50克白芝麻小火炒香
取出以石臼搗碎
加入15cc檸檬汁、15ml醬油膏攪拌
加入60cc南瓜籽油
充分攪拌均勻成為涼面醬汁
起滾水鍋,放入200克面條煮熟
撈起泡冰水,瀝乾
淋上南瓜籽油醬
放上雞肉絲、適量小黃瓜絲、適量黃甜椒絲、適量辣椒絲即可
文章標籤
全站熱搜
南瓜籽麻醬涼面─小潘師(20200331)
作法:
起滾水鍋,下1大匙塩、1片雞胸
關火,浸泡10 分鐘,取出切成細絲備用
起鍋,加入50克白芝麻小火炒香
取出以石臼搗碎
加入15cc檸檬汁、15ml醬油膏攪拌
充分攪拌均勻成為涼面醬汁
起滾水鍋,放入200克面條煮熟
撈起泡冰水,瀝乾
淋上南瓜籽油醬
放上雞肉絲、適量小黃瓜絲、適量黃甜椒絲、適量辣椒絲即可
留言列表