泡菜麻婆豆腐─孫榮 Kai
作法：
取水晶碗，加入15克玉米粉、30克水拌勻成芡汁
取ALLDA 全能料理鍋，加入5克花椒攪打1分鐘成粉狀
加入25克油
加入5克韓式粗辣椒粉
加入30克大蒜
加入15克薑、40克蔥，用轉速功能設定功率9，攪打1分鐘
調整溫度到90度，設定時間2分鐘，加熱烹煮
加入韓式泡菜、100克豬絞肉、25克豆瓣醬
加入10克黑豆豉醬、15克糖
加入15克薄塩醬油
並將溫度設定為100度，時間為5分鐘，轉速為2拌炒
加入1杯水
加入400克豆腐，溫度設定100度，時間5分鐘，轉速為2拌炒
拌炒至2～3分鐘時加入玉米粉水勾芡
最後加入15克香油及蔥末
盛盤
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