鮮果通心粉沙拉─陳昆煌

作法：

起滾水鍋，加入1匙塩

下200克通心粉滾煮6分鐘，撈起瀝乾

同滾水鍋，加入50克西芹丁、50克紅蘿蔔丁汆燙至燙，撈起瀝乾

通心粉沙拉：

 
取水晶碗，加入通心粉
下適量橄欖油拌勻
加入通心粉
加入少許鹽、少許糖
 
加入紅蘿蔔丁、西芹丁
加入2匙酸黃瓜碎
 
加入5匙美乃滋拌勻
再撒上少許巴西里碎拌勻，備用
水果沙拉：
 
取水晶碗.加入20克蘋果丁、20克奇異果丁、20克火龍果丁
加入20克草莓丁
加入20克紫高麗菜丁
 
加入20克鳳梨丁
 
 
加入1匙蜂蜜、1匙檸檬汁拌勻，備用
 
取成品盤，將通心粉沙拉鋪底
加上水果沙拉即可
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