時蔬燴面─詹姆士
主廚的叮嚀：
作法：
1根黃椒切條
1根紅椒切條
1根青椒切條
1包金針菇撥散
2朵香菇切片
1片黑木耳切條
1顆雞蛋打散
太白粉加水製成芡水，備用
起滾水鍋，放入油面，過水瀝乾，備用
起鍋下稍多油，放入油面，攤開
將油面煎至兩面金黃，取出，備用
同鍋，補些許油
放入香菇，炒香
放入青椒、紅椒、黃椒、金針菇、黑木耳，炒香
加入醬油
加入水
加入波蜜果菜汁，煨煮
加入鹽巴、白胡椒，調味
倒入芡水，勾芡
淋上蛋液
倒入些許香油
將燴時蔬淋在面上
撒上1株香菜
完成！
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