天然味精─彩虹姐
主廚的叮嚀：
10朵香菇磨成1小瓶
可以煲湯、炒菜、拌餡
作法：
鮮香菇去蒂頭
清水洗淨
晾乾水份，切薄片
取烤盤，放入矽油紙舖底
放入香菇
入烤箱，以上下火140度烤50分鐘
香菇片的薄厚決定烘烤的時間
烤出來的香菇脆脆的，一捏即碎
取調理機，放入烤香菇片，打2分半鐘成粉末
過篩
齊活！
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