木須肉─杜廣貝

主廚的叮嚀：

 

口感爽脆，細嫩滑潤！

作法：

 

200克五花肉去皮，切絲

 

100克油菜切寸段

 

取水晶碗，放入蛋液打散

 

100克木耳汆燙

 

起鍋熱油，放入蛋液炒熟，撈出

 

起鍋熱油，放入肉絲煸香

 

放入黃酒

 

放入蔥薑水

 

放入醬油，翻炒均勻

 

放入味精

放入木耳

 

放入油菜

 

放入鷄蛋碎

 

點上香油

 

齊活！

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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