蔬菜早餐餅─彩虹姐
作法：
茄子切0.8公分厚片
用模具取出餡兒心
取出茄子肉切小丁
1顆青椒切丁
1根小香腸切丁
取水晶碗，放入茄丁
放入青椒丁
放入香腸丁
放入適量蔥花
打入2顆雞蛋
放入鹽、白胡椒粉調味
放入1大勺面粉
攪拌成黏稠狀
面糊不可過多，不然影響口感
起鍋刷油
放入茄圈
填入菜丁糊
加蓋，小火煎製
表面定型後，刷油翻面
兩面煎成金黃
盛盤
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- Jul 15 Thu 2021 07:33
蔬菜早餐餅─彩虹姐
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