小羔羊肉爐─李德全(20191125)
作法：
起鍋熱油，小火爆香20紅蔥末及30克薑片
下2包帶皮五花羊肉片炒散
下50克原味豆瓣醬炒香
放入1200cc熱水
下10顆紅棗
放入1小片當歸，小火燜煮8分鐘至肉軟
加入200克高麗菜
加入150克凍豆腐煮到軟
下1小匙鹽、0 .5小匙糖調味
放入50cc米酒
放入50克蒜苗片，大火煮滾即可
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- May 17 Mon 2021 13:35
小羔羊肉爐─李德全(20191125)
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