韓式萵苣沙拉─孫榮  Kai

 

作法：

芝麻沙拉醬：

 

取調理機，放入80克烤香或炒香白芝麻

 

放入100克糖、100cc水、30克醬油，打到看不到芝麻顆粒

加入100克美乃滋續打成芝麻沙拉醬

辣醬：

 

取水晶碗，放入10克白醋

放入25克醬油、10克芝麻、10克蒜末、15克辣椒粉拌均勻

加入10克香油拌勻成辣醬

 

取成品盤，放上100克美生菜

放上100克蘿蔓葉

 

放上50克蔥末、50克小黃瓜、8顆聖女小番茄、30克洋蔥絲

 

淋上芝麻醬或辣醬即可完成沙拉

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