核桃蝦仁蔬菜丁─Maggie

作法：

蝦仁去腸泥，洗淨，再用鹽、蛋白、玉米粉醃10分鐘

沖水，瀝乾水份備用

起鍋熱油，中火，把蝦仁炒一下（過油），約8成熟撈起備用

起鍋熱油，加入蒜碎、紅蘿蔔碎、白蘿蔔丁、小黃瓜丁翻炒

加入鹽、糖調味

加入蝦仁和核桃（烤過的）拌炒

盛盤

加入少許麻油

完成

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