炸山藥配香蒜醬─Maggie

作法：

沾醬：

取水晶碗，放入 1/4 杯醬油

放入1大匙糖

放入3大匙醋

放入1/2小匙麻油

放入1大匙蒜泥拌勻成沾醬

160克面包粉裝盤

山藥切成約0.3公分厚片

取水晶碗，放入2顆蛋、2/3大匙水、 4大匙麵粉拌勻調成麵糊

200克山藥去皮切片

沾上麵糊，再均勻沾上粗麵包粉

起鍋，加入足夠的蔬菜油，中火加熱

把山藥片用中小火炸至金黃色約5分鐘，撈出

放在廚房紙上吸掉多餘的油份

 
arrow
arrow
    文章標籤
    點心
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄