鮭魚卵天使絲─張秋永

作法：

 

起滚水鍋，加入2大匙鹽，放入100克天使細麵，煮約2分半鐘

取出拌入30cc橄欖油放涼

醬汁：

 

取水晶碗，放入50cc番茄汁、10cc味醂、5克綠芥末醬混合成醬汁

取水晶碗，放入30克鮭魚卵與10cc味醂混合

 

取水晶碗，放入天使細麵

放入鹽、白胡椒粉調味

放入10克紅甜椒絲、10克黃甜椒絲

放入5克泡發海帶芽

放入5克蔥絲混合

組裝

淋上醬汁即可

arrow
arrow
    文章標籤
    面食
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄