韓式茶香花煎餅─孫榮  Kai

作法：

 

取茶壺，放入1克甘菊花、1克乾薑末、2克金盞花、5克玫瑰花混合

用80~100c.c的熱水泡開

在茶裡加3克鹽提味回甘

 

將100克熱花茶分批倒入120克糯米粉並揉成糰

 

揉到不黏手後，搓成圓球再稍微壓扁

 

放上適量食用花、適量松子、6顆紅棗丁

 

用小火慢煎（有花的那面不能煎太久會燒焦）

加一點水用蒸烤的方式至熟

 

加入30克楓糖裝飾即可

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