楊枝甘露─邱寶郎

作法：

2粒芒果去皮去籽，切大丁備用，並留一小部分切小丁留著擺盤裝飾備用
1片葡萄柚肉切末
起鍋，放入30克西谷米
加入1000cc水煮20分鐘
再燜10分鐘
 
取出沖水將澱粉質沖乾淨，再拿去泡冰水
水一定要多，請按包裝指示煮熟
 
芒果與700cc牛奶放入調理機打均勻，倒入鍋中
加入100克糖，加熱煮沸至糖融化
加入800cc椰漿
 
加入煮熟西米露並將西米露攪散攪拌均勻
盛盤
放上芒果丁及1片葡萄柚
完成
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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