蒜薑燒豆腐─周維民(20190110)
 
作法：
 
 
1塊板豆腐切厚片
 
醬汁：
 
 
取水晶碗，加入50cc水
 

加入1大匙醬油、1大匙米酒

加入1小匙糖

加入10克蒜末、10克薑末混勻
 

起鍋熱少許油，放入豆腐煎到兩面金黃
 
 
加入調勻醬汁燒煮至略微收汁
 
盛盤
 
點上少許蔥花即可
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