米湯浸時蔬

主廚的叮嚀：


這次帶給大家的米湯浸時蔬，沒有添加一滴油，非常的健康低脂，口感清爽細膩，而且這道菜做法非常簡單，新手也能學會！

米油就是煮粥的湯

作法：


2根青蘿蔔刮去皮


切片後切絲備用

 

起滾水鍋，加入少許花椒粒去蘿蔔味


加入蘿蔔絲汆燙

加入少許塩加底味


取出花椒

 

撈起瀝乾


起水鍋，加入米煮沸，瀝出米油


瑤柱泡水備用


同米油鍋，瀝入瑤柱水煮勻

加入1匙塩


加入1匙白胡椒粉

加入1匙糖拌煮收汁


淋在蘿蔔絲上


撒上干貝碎、枸杞

完成

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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