蒸蛋─周維民

作法：

2顆蛋打散

 
加入250cc水、0.5小匙塩、少許胡椒粉、15cc醬油調勻，過篩
進電鍋蒸約15分鐘成蒸蛋
 
起鍋，隔餐魚拆肉煎香
 
下蒜末、蔥末、辣椒末炒香
下胡椒鹽調味炒香
 
放到蒸蛋上即可
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