人氣歌謠三明治─孫榮 Kai
作法：
草莓醬：
起鍋，加入400克草莓、100克白砂糖拌炒至糖融化
下少許白酒拌煮5-8分鐘，呈濃稠狀
隔冰冷卻即是草莓醬
200克馬鈴薯留皮蒸煮15分鐘，全熟後再去皮，以手抓成泥狀備用
3顆水煮蛋的蛋白蛋黃分開，蛋黃抓成泥狀，蛋白抓碎備用
馬鈴薯蛋沙拉：
取水晶碗，加入熱馬鈴薯泥、蛋白、蛋黃混勻
加入45克美乃滋、10克糖、適量鹽、適量黑胡椒調味拌勻成馬鈴薯蛋沙拉
高麗菜沙拉：
取水晶碗，先將40克沙拉醬、15克番茄醬拌勻
再與100克高麗菜絲、30克紅蘿蔔絲拌勻備用
組裝前加入100克拆絲的韓式蟹肉棒拌勻即是高麗菜沙拉
取保鮮膜鋪平，放上第一片吐司
鋪上馬鈴薯沙拉
放上第二片吐司抹勻草莓醬
再放上第三片吐司鋪勻高麗菜沙拉
最後蓋上第四片吐司
將堆疊完成的三明治以保鮮膜包起，放入冰箱冷藏10分鐘定型
取出三明治先切邊，再斜角對切成三角狀即可
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