羅漢豆腐─阿基師(20101124)
 
作法：

蛋豆腐切塊備用

起鍋，加入香油，煎蛋豆腐至兩面酥香
 


另起鍋，加入香油，爆香薑末

加入百合果及一大碗素高湯

加入以油及水蒸軟的髮菜拌煮

加入洋菇片及罐頭花生面筋拌煮

加入香菇絲

太白粉混合素高湯備用

加入一小碗的海苔醬

加入適量青豆仁

加入太白粉水勾芡

盛盤

擺上煎蛋豆腐

完成

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