奶茶─李寶珠
主廚的叮嚀：
70年代北方大廈賓館接待奶茶，簡單快速！
作法：
選用紅茶
起滾水鍋，放入紅茶，滾煮10分鐘
不要用鐵鍋
紅茶和奶比例1:1
撈出茶葉
加入50克砂糖，化開
篩出
起鍋，倒入牛奶，煮沸
加入少許鹽
倒入紅茶，煮沸
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出鍋！
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- Aug 20 Tue 2024 11:58
奶茶─李寶珠
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