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鹹蛋玉米─詹姆士
主廚的叮嚀：
甜甜的玉米，配上香氣十足的鹹蛋，一盤可以配2碗白飯！
作法：
1大匙黃油
半大匙蒜末
1根紅辣椒
1大匙蔥花
1罐玉米粒
1顆鹹蛋
取水晶碗，放入罐頭玉米粒
撒上少許面粉，拌勻
起鍋熱適量油，放入玉米粒，炒熟
瀝出玉米粒
蔥切細蔥花
1顆鹹蛋黃切碎
起鍋熱適量油，放入鹹蛋黃碎炒出泡泡
放入玉米粒
放入鹹蛋白
放入蔥花拌勻
放入白胡椒粉
出鍋
放入奶油
放入蒜末
齊活！
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