古早味破布子蒸魚─李易

 

作法:

1根蔥切絲

1根辣椒切絲

 

1尾台灣鯛表面劃刀塞入薑片,放入烤盤當中

放上4片薑片

淋上少許米酒

 

淋上2大匙蒸魚醬油

 

放上1大匙破布子

放上少許糖

用160度蒸15分鐘

取出

 

放上蔥絲跟辣椒絲擺盤即可

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