雪耳冬菇雞湯─Maggie

作法：

半隻雞切塊

起滚水鍋，放入雞塊川燙

12顆紅棗洗淨

50克白木耳泡水

10顆冬菇泡水約30分鐘

把泡軟的冬菇瀝乾水份備用

把發好的木耳修剪，中間硬硬的地方剪去，切小塊

起冷水鍋，加入雞塊

加入冬菇、木耳、紅棗

大火煮沸

轉小火

煮約1小時

加入鹽調味

完成

 

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