早安藜麥─詹姆士

作法：

 

滾水倒入盛有1顆雞蛋的碗中，並用蓋子蓋在碗上面

 
1顆紅甜椒去籽切小塊
 
2根青椒切成小塊
 
1根紅辣椒切小塊
 
1/4顆洋蔥切成塊
 
1株香菜切碎備用
 
 
起滾水鍋，加入1杯洗淨的藜麥煮15分鐘
 
 
起鍋，加入雞肉(雞皮朝下)煎至焦香出油
 
 
取出切小塊
 
 
雞塊再次放入鍋中煸炒
 
加入切好的洋蔥、青椒、紅辣椒、紅甜椒大火翻炒均勻
 
 
加入適量鹽、黑胡椒、2匙咖喱粉、1匙蒜末，煸炒均勻
 
 
將鍋中一部分煸炒過的椒放入料理杯中備用
 
 
同上鍋，加入香菜、蒜末、橄欖油，煸炒均勻
 
 
炒好的食材倒入成品盤上面
 
 
向裝有椒的料理杯中加入3匙鮮奶油、水、咖喱粉，攪打成醬汁
 
 
醬汁倒回到鍋中加熱
 
加入鹽調味
 
 
煮好的藜麥撈出瀝幹水分後倒入醬汁中，攪拌均勻煮至收汁
 
 
綜合生菜掰小塊放入碗中
 
加入橄欖油、鹽、黑胡椒、巴薩米克醋，翻拌均勻
 
 
拌好的生菜放入成品盤
 
收汁後的藜麥也舀入其中
 
 
再將1顆滾水泡蛋剝殼後打入其中，即可享用美食
 
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