焗烤鮮蝦杏鮑菇─張秋永
作法：
50克杏鮑菇切塊
起鍋熱油，中火，炒香杏鮑菇
放入30克洋蔥絲
加入20克蒜末續炒
放入6隻蝦仁炒香
加入30cc米酒拌燒至酒氣揮發
撒入10克高筋面粉拌勻
加入100cc牛奶煮至濃稠
加入塩、白胡椒粉調味
加入30克青花菜拌勻
盛入烤盅
撒上40克起司絲
放入烤箱以220度烤7分鐘即可
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- Dec 08 Sun 2019 15:13
焗烤鮮蝦杏鮑菇─張秋永
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