蚵仔酥─阿基師(20131002)

作法：

250克蚵仔瀝乾


取空盤，將蚵仔鋪平

撒上三大匙地瓜粉裹平備用

起190度油鍋，將蚵仔下鍋炸酥

加入卅片九層塔一同炸香後，撈起瀝油

調製黑胡椒塩：

取水晶碗，加入適量黑胡椒粉、一茶匙塩拌勻

將炸好的蚵仔、九層塔葉撒黑胡椒塩提味即可

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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