快速煮出蜜芋頭─阿基師(20141105)
 
作法：
 
 
1顆芋頭切下尖遄後，切塊備用
 
 
起滾水鍋，加入芋頭煮沸後，撈起瀝乾
 
芋頭塊裝入塑膠袋，冰冷凍庫2小時備用
 
 
起鍋，加入120克冰糖炒融化
 
加入適量熱開水煮勻
 
加入冷凍芋頭
 
 
加入1大匙麥芽糖，加蓋熬煮20分鐘
 
盛盤
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