報春菜─李寶珠
主廚的叮嚀：
70年代這道菜也上國宴桌！
作法：
選細短的綠豆芽
蒜苗(也可擱韭菜)切段
鷄蛋打散，放入1匙鹽拌勻
起鍋熱底油，放入蛋液拌炒拉絲，取出
同鍋，放入豆芽拌炒2分鐘
放入1匙鹽
放入1匙味精
放入蒜苗拌炒
放入炒雞蛋拌勻
放入少許白醋
放入香油
出鍋！
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- Jul 17 Wed 2024 15:13
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