紅棗蜜棗排骨湯─Maggie
 

紅棗蜜棗排骨湯─Maggie

主廚的叮嚀：

紅棗是出名的養顏食材，性溫和，適合寒性體質的人，味甜甘香，而且富含維他命C、鐵質，促進新陳代謝，據說還有美白抗老功效，紅棗加蜜棗煮排骨湯，美味又滋補，女生更應常喝。

作法：

起冷水鍋，加入10片薑片

放入1斤排骨，川燙數分鐘

撈起用清水洗淨，瀝乾水份

1根紅蘿蔔切塊

6至8顆蜜棗泡水洗淨

12顆紅棗洗淨

起鍋，加入足夠的水

放入蜜棗、紅棗、紅蘿蔔、薑片、排骨，大火煮沸

轉中小火，煮約1.5小時

如湯表面有雜質，要撈掉

用鹽調味即可

 
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