薑蔥雞翅─Maggie

作法：

取水晶碗，放入雞翅

用生抽（或醬油）、糖、紹酒、蒜碎、薑汁、少許玉米粉醃製30分鐘

起鍋熱油，中火，把雞翅煎至金黃

轉小火

加入薑片，辣椒

加入蠔油、老抽（或醬油）、糖、紹酒、水煮沸

轉小火，燜煮約10分鐘

加入蔥段再煮一下拌勻即可

 
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